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了解使用真空滾揉機給人們的工作帶來的好處

2020-11-10

空滾揉機是用來在真空碗中滾揉帶調料的肉。真空滾揉機是將加工好的肉和魚放入真空桶中揉捏、按摩和滾動。它可以提高肉吸收鹽和調味品的速度,更大限度地保持肉的水分。這種真空碎肉機可以通過真空從肉中排出空氣,從而在隨后的加熱過程中不會對肉產(chǎn)生熱膨脹。它還可以改善咸肉的外觀顏色、彈性和嫩度。這種設備可以均勻地吸收鹽和其他調味品。采用不銹鋼材料,質量高,達到衛(wèi)生標準。

肉類真空滾揉機是用來揉捏和滾動肉類用于香腸,火腿,培根或燒烤和肉類腌制加工的傳統(tǒng)中國家禽,黃油,鹵化物,休閑食品。

這臺機器是肉制品廠的必備設備。根據(jù)其用途,它可以工作1-99小時,以確定其滾動摩擦時間,并在滾動時保持管內(nèi)一定的真空。我們的真空按摩器系列工業(yè)容量不銹鋼真空制動栓旨在滿足大型肉類和家禽加工者的需求,提高產(chǎn)品質量。它可以在真空條件下混合肉和調味料,適用于冷凍食品、海鮮、調理食品、即食肉制品、肉浸泡食品等。也可用于香腸生產(chǎn)線和其他肉類加工。

真空滾揉機

優(yōu)勢

1、降低直接人工成本:自動化過程減少了處理和加工時間,腌制某些產(chǎn)品僅需10分鐘。

2、改善產(chǎn)品質量和一致性:翻滾過程可使腌泡汁均勻滲透,并將蛋白質提取到肉表面,使肉更加多汁,嫩滑和增香。翻滾還可以使肉切成薄片,外觀更均勻。

3、降低供應成本:真空滾揉機消除了對腌泡汁與水的準確比例的需求。腌泡汁被產(chǎn)品全部吸收,沒有多余的殘留物。

4、生產(chǎn)控制:真空滾揉機配有計時器,并進行設置以控制速度和轉數(shù)。

功能:

1、真空滾揉機由達到食品衛(wèi)生標準的不銹鋼材質制成。

2、圓形旋轉頭的設計具有更大的翻轉空間。

3、專門設計的弧形刀將腌料均勻分布,對肉表面無害。

4、自動溫度控制系統(tǒng)可幫助工人輕松操作機器,并實現(xiàn)自動翻滾,間歇,放氣,抽真空等功能。

5、釋放物料后,用專業(yè)清潔劑和水清洗設備。


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